Ensalada de judías verdes

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Ensalada de judías verdes

Ingredientes:

- 100 gramos de judías verdes - 8 endibias - 4 peras - 2 tomates deshidratados - 1/2 vaso de caldo de verduras - 50 gramos de queso fresco - Nata líquida - Nueces - Aceite de oliva - Sal


Pasos:

1. Cocemos las judías verdes y las dejamos enfriar. 2. Troceamos las peras, los tomates y las endibias. 3. Mezclamos medio vaso de caldo de verduras con dos cucharadas de nata líquida, el queso fresco y un chorrito de de aceite de oliva. 4. Colocamos en el fondo de un plato las endibias y las judías junto con los tomates y las peras. 5. Servimos por encima el aliño con las nueces

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